藜麦酒开创中国藜香型白酒之先河!

来源:未知日期:2019-07-28 20:29 浏览:

  中国作为一个有着5000多年历史的国家,文化传承历史悠久,博大精深。茶文化,餐桌文化、酒文化每一种传承至今的礼仪文化都有其独有的魅力。为了丰富传承悠久的酒文化,独创属于藜麦作为主料的酒的传承,青海三江沃土藜麦酒开创了中国藜香型白酒的先河。

  作为藜麦的延伸产品,青海三江沃土藜麦酒所采用的主要原料为藜麦,藜麦产自海拔3000米以上的极其适合其生长的青海乌兰。该地区气候条件极适宜藜麦的生长,高海拔提供了优良的藜麦生长环境;光照充足,有利于藜麦营养积累,造就了高品质藜麦。无污染保证了藜麦的有机健康。三江沃土藜麦蛋白质含量全面且丰富,除了其独有的营养价值外,它独有的藜麦清香更是丰富了酒的口感。

  三江沃土藜麦酒酿造基地坐落于四川绵竹,这里不仅是名酒剑南春的故乡,更是川酒发源地之一。绵竹位于北纬30度的酿酒黄金地段,气候和光热条件非常优良,为藜麦酒酿造提供了适宜的酿造环境。酒之精髓在于窖,酒窖对于酒的品质保障具有极其重要的作用,这也是我们选择在绵竹进行藜麦酒酿造的重要原因。

  在酿造工艺的选择和采用上,三江沃土藜麦酒采用传统固态发酵精酿工艺,选取百年优良黄泥老窖池,酿造过程中,分别采用自制老陈中温曲,固态续糟混蒸,群养微生物共酵糖化发酵,跟窖循环,双轮留底发酵等传统工艺,分层起糟,分层蒸馏,按质入坛等酿酒工艺,利用现代分析技术,全程检测。工艺精湛,保证了三江沃土藜麦酒的品质。

  好酒当然是要拿来品评一番的,三江沃土藜麦酒入口伊始便能感受到藜麦特有的清香,口腔里能感受到传统工艺和老窖池的底蕴,中段是是让人愉悦的酒的辣味,诸味自然和谐,并不刺激,后味爽净,余味尾净香长、清冽甘爽。是您居家休闲,宴请宾朋,走亲访友的必备良品。返回搜狐,查看更多

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